Reklama
Reklama
Reklama

🌼CANESTRELLI 🌼 Ciastka ze specjalnym ciastem kruchym! Nie przegap przepisu:

Canestrelli: oryginalny przepis na kruche i pyszne ciasteczka

Canestrelli to lekkie i pachnące ciastka, typowe dla Piemontu i Ligurii. Dzięki charakterystycznemu kształtowi kwiatu z dziurką pośrodku, dzięki której są natychmiast rozpoznawalne, przyrządza się je z wyjątkowo maślanego i kruchego ciasta z mąki, skrobi, masła, cukru pudru, aromatów i pokruszonych żółtek na twardo.

Nasza Melisa pokazuje, jak zrobić je w domu w fachowy sposób, zupełnie jak te dostępne w cukierniach: wystarczy najpierw zmieszać proszki z masłem, następnie dodać startą skórkę z organicznej cytryny, ziarenka wanilii i żółtka, na koniec wszystko wymieszać na zwarte ciasto. Całość po pół godzinie w lodówce rozwałkowuje się na dość grubą warstwę: po wycięciu odpowiednią foremką i odstawieniu na kolejne 30 minut wystarczy upiec canestrelli w temperaturze 170°C na złoty kolor.

W rezultacie powstają pyszne, rozpływające się w ustach ciastka, które można posypać cukrem pudrem i którymi można się delektować o każdej porze dnia: od śniadania, maczane w filiżance mlecznej kawy, po przekąskę z wrzącym naparem lub na zakończenie posiłku, w towarzystwie kawy espresso lub lampki wzmocnionego wina.

W zależności od regionu pochodzenia przepis można wprowadzić z niewielkimi zmianami: na przykład w wersji piemonckiej łatwo je znaleźć z mąką z orzechów laskowych; są tacy, którzy używają wyłącznie mąki pszennej i tacy, którzy dodają jej skórki lub esencji pomarańczowej.

Dowiedz się, jak przygotować canestrelli, postępując zgodnie z procedurą i poradami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także pasty ovis mollis, torcetti i meliga.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bez mąki! Ciasto marchewkowe bez pieczenia! Bez jajek, cukru, masła!

Rozkoszujesz się pysznym deserem, nie martwiąc się o mąkę, jajka, cukier lub masło? Tak, dobrze przeczytałeś! Dzisiaj przeprowadzę Cię przez ...

9 oznak, że możesz mieć niedobór witaminy B12!

Niezbędna witamina… ale często pomijana Witamina B12, zwana także kobalaminą, jest kluczowym pierwiastkiem dla naszego organizmu. Bierze udział w produkcji ...

Ciasto Kawowy Słonecznikowiec – poznaj przepis na pyszny deser

Ciasto Kawowy Słonecznikowiec to idealna propozycja dla miłośników kawowych słodkości. Zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Składa się z mięciutkiego ...

Śledź po królewsku – Przepis na Wykwintną Przystawkę

Wstęp: Śledź po królewsku to przepis, który wprowadza elegancję i wyrafinowany smak na każde przyjęcie. To tradycyjna, lecz wspaniale przygotowana ...

Leave a Comment