KROK 1: PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
KROK 2: DODANIE WARZYW
Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie. Następnie dodaj czerwoną soczewicę oraz mielony kumin, mieszając przez chwilę, aby składniki się połączyły.
KROK 3: GOTOWANIE ZUPY
Wlej puszkę krojonych pomidorów oraz bulion warzywny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
KROK 4: BLENDOWANIE
Po ugotowaniu, zupę należy zmiksować na gładki krem za pomocą blendera. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać więcej bulionu lub wody.
KROK 5: SERWOWANIE
Podawaj zupę na ciepło, udekorowaną świeżą posiekaną natką pietruszki.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 40 minut | Porcje: 4
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
