🍗 Kurczak Faszerowany Ryżem i Grzybami 🍚🍄

1. Przygotowanie ryżu: W garnku zagotuj bulion drobiowy. Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki. Odstaw na bok.

2. Smażenie grzybów: Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone grzyby oraz posiekany czosnek. Smaż przez około 5-7 minut, aż grzyby będą miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.

3. Łączenie składników: Do usmażonych grzybów dodaj ugotowany ryż oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i sprawdź smak, ewentualnie dodaj więcej soli i pieprzu.

4. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. W każdej piersi zrób nacięcie, aby utworzyć kieszonkę. Napełnij każdą kieszonkę przygotowanym farszem ryżowym z grzybami.

5. Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Umieść piersi z kurczaka na patelni i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Możesz również doprawić je solą i pieprzem.

6. Podanie: Po usmażeniu, przełóż kurczaka na talerz i podawaj na ciepło. Możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki. Idealnie smakuje z sałatką lub warzywami na parze.

Porady: Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, możesz go przed smażeniem zamarynować w oliwie z oliwek, czosnku i ziołach przez około 30 minut.