🍛 Curry z warzywami i ryżem jaśminowym 🍚

Składniki:

–  mieszane warzywa (np. marchew, groszek, papryka) – 400 g
–  mleko kokosowe – 400 ml
–  pasta curry – 2-3 łyżki (w zależności od preferencji ostrości)
–  ryż jaśminowy – 200 g
–  czosnek – 2 ząbki
–  imbir – 1 kawałek (około 2 cm)
–  cebula – 1 sztuka
–  świeża kolendra – do dekoracji
–  sól – do smaku
–  olej roślinny – 2 łyżki (do smażenia)

Instrukcje: