🍲 Zupa ogórkowa na młodych warzywach Składniki (na 4 porcje)
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obierz i pokrój w drobną kostkę lub półplasterki.
W garnku rozgrzej masło z olejem i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę.
Dorzuć pokrojone warzywa, chwilę podsmaż, a następnie zalej wszystko bulionem. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu około 20 minut.
W międzyczasie zetrzyj ogórki kiszone na tarce o grubych oczkach. Jeśli są bardzo kwaśne, możesz odrobinę je odcisnąć z soku.
Gdy warzywa będą miękkie, dodaj starte ogórki i gotuj jeszcze 5–10 minut.
Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz zahartować śmietanę i dodać ją do zupy.
Podawaj gorącą, posypaną świeżym koperkiem i natką pietruszki. Dla pełni smaku – kromka razowego chleba obok.
Dlaczego pokochasz tę zupę?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mężczyzna myślał, że znalazł gniazdo szerszeni na strychu – odkrył coś zupełnie innego
Ciasto czekoladowo truskawkowe z kremem-pyszne i łatwe
Sztuczka z Solą w Toalecie – Rozwiązuje Problemy, Które Wszyscy Mamy
Magiczny Świąteczny Gugelhupf z Twarogiem w 10 Minut! Przepis, który Zachwyci Twoją Rodzinę!