100-letni przepis, którego nauczyła mnie moja teściowa! Najprostsze i najsmaczniejsze

Przygotowanie

1. Przygotuj drożdże:
– W misce wymieszaj 200 ml ciepłego mleka z 2 łyżkami cukru i 7 gramami suszonych drożdży.
– Przykryć i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.

2. Przygotuj ciasto:
– Po 10 minutach do drożdży dodać 2 jajka, 100 g roztopionego masła i 1 łyżeczkę soli.
– Dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj 470 gramów mąki pszennej.
– Wyrabiać aż do uzyskania jednolitego ciasta.

3. Zakwaszanie:
– Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 50 minut.
– Po wyrośnięciu uformuj z ciasta kulę, którą następnie rozwałkuj na papierze do pieczenia na kształt średnicy 26 cm.
– Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.

4. Przygotowanie końcowe:
– Zrób kilka dziurek w cieście widelcem.
– Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i odrobiną masła.

5. Gotowanie:
– Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, na złoty kolor.

6. Usługa:
– Chleb jest gotowy! Jest mięciutki i pyszny, idealny na każdą okazję.

Ciesz się posiłkiem!