Niesamowicie smaczne, soczyste i szybkie w przygotowaniu noworoczne ciasto

Składniki:

 6-7 mandarynek (całych i obranych)

 3 jajka

 150 ml jogurtu naturalnego

 150 g mąki pszennej

 100 g cukru (lub erytrolu dla wersji bez cukru)

 50 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)

 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Szczypta soli

 Opcjonalnie: 2 łyżki miodu (do posmarowania wierzchu po upieczeniu)

 Jak to zrobić?

 Przygotowanie mandarynek:

Obierz mandarynki, starając się zostawić je w całości. Ułóż je na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 22 cm). Możesz lekko skropić je miodem, aby były jeszcze bardziej soczyste. 

 Przygotowanie ciasta: