Puszyste naleśniki kefirowe to takie puszyste bez drożdży: najprostszy i najsmaczniejszy przepis…

Podzielę się z Wami tajnikami przygotowania lekkich naleśników, które dzięki moim wskazówkom na pewno wyjdą delikatne i smaczne. Uważam, że to jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów gotowania. Główny sekret tkwi w prawidłowym przygotowaniu ciasta.

Zacznijmy więc tworzyć puszyste naleśniki!

W dużej misce wymieszaj letni kefir, sól, cukier i jajko. Zazwyczaj podgrzewam kefir lekko w mikrofalówce. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką.

Dodaj mąkę, ale nie całą na raz – zostaw około łyżki stołowej. Ważne jest, aby mąkę przesiać przez sito.

Gotowe ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję.
Pozostałą łyżkę mąki wymieszaj z łyżeczką sody oczyszczonej (bez użycia łopatki), a następnie dodaj tę mieszankę do ciasta, dokładnie mieszając drewnianą szpatułką.