Bostoński sernik czekoladowo-śmietankowy 🍰

Składniki:

Spód:

200 g herbatników czekoladowych
100 g masła, roztopionego

Masa serowa:

500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
200 ml śmietany 30%
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g gorzkiej czekolady, roztopionej

Krem śmietankowy:

200 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Polewa czekoladowa:

100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany 30%

Przygotowanie: