Szarlotka z budyniem waniliowym

Składniki

Na ciasto:

250 g mąki
125 g masła
75 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do wypełnienia:

4-5 jabłek (np. Boskop lub Elstar)
1 łyżeczka cynamonu
2-3 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny

Na budyń waniliowy:

500 ml mleka
1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego (do gotowania)
50 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Do posypania: