Reklama
Reklama
Reklama

🌼CANESTRELLI 🌼 Ciastka ze specjalnym ciastem kruchym! Nie przegap przepisu:

Canestrelli: oryginalny przepis na kruche i pyszne ciasteczka

Canestrelli to lekkie i pachnące ciastka, typowe dla Piemontu i Ligurii. Dzięki charakterystycznemu kształtowi kwiatu z dziurką pośrodku, dzięki której są natychmiast rozpoznawalne, przyrządza się je z wyjątkowo maślanego i kruchego ciasta z mąki, skrobi, masła, cukru pudru, aromatów i pokruszonych żółtek na twardo.

Nasza Melisa pokazuje, jak zrobić je w domu w fachowy sposób, zupełnie jak te dostępne w cukierniach: wystarczy najpierw zmieszać proszki z masłem, następnie dodać startą skórkę z organicznej cytryny, ziarenka wanilii i żółtka, na koniec wszystko wymieszać na zwarte ciasto. Całość po pół godzinie w lodówce rozwałkowuje się na dość grubą warstwę: po wycięciu odpowiednią foremką i odstawieniu na kolejne 30 minut wystarczy upiec canestrelli w temperaturze 170°C na złoty kolor.

W rezultacie powstają pyszne, rozpływające się w ustach ciastka, które można posypać cukrem pudrem i którymi można się delektować o każdej porze dnia: od śniadania, maczane w filiżance mlecznej kawy, po przekąskę z wrzącym naparem lub na zakończenie posiłku, w towarzystwie kawy espresso lub lampki wzmocnionego wina.

W zależności od regionu pochodzenia przepis można wprowadzić z niewielkimi zmianami: na przykład w wersji piemonckiej łatwo je znaleźć z mąką z orzechów laskowych; są tacy, którzy używają wyłącznie mąki pszennej i tacy, którzy dodają jej skórki lub esencji pomarańczowej.

Dowiedz się, jak przygotować canestrelli, postępując zgodnie z procedurą i poradami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także pasty ovis mollis, torcetti i meliga.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Krantz: Wyjątkowy Przepis na Idealne Drożdżowe Ciasto z Czekoladowym Nadzianiem

Wprowadzenie Ciasto Krantz to klasyk wśród drożdżowych wypieków, który zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale także wyjątkowym smakiem. Dzięki swojej ...

Kulki czekoladowo-orzechowe bez pieczenia – zdrowa i szybka przekąska

Wprowadzenie: Czy masz ochotę na coś pysznego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Kulki czekoladowo-orzechowe to idealne rozwiązanie! To ...

Sekretny Przepis, Który Restauracje Przed Nami Ukrywają – Pyszne Danie, Które Możesz Gotować Codziennie!

Wprowadzenie Chcesz poznać przepis, który restauracje trzymają w tajemnicy, a jednocześnie jest na tyle prosty i pyszny, że możesz go ...

Nie Ruszę Palcem, a Mój Piekarnik Wyczyści się Sam: Zdradzę Wam Sztuczkę za 100 Punktów!

Wprowadzenie Czyszczenie piekarnika to jedna z tych czynności, które wielu z nas odkłada na później. Ale co, jeśli powiedziałbym Ci, ...

Leave a Comment