Tradycyjny śląski obiad.
Rolady:
plastry schabu rozbijam na płaty i smaruję musztardąboczek, czosnek i ogórki kroję w paski, 1/4 cebuli kroję w półplastry, a resztę w większe kawałki- będą do sosumięso solę i pieprzę, do środka daję trochę ogórka, boczku i cebuli (tak, żebyście mogli zawinąć), zawijam i zabezpieczam wykałaczkamiprzesmażyć na maśle klarowanym, zalewam litrem bulionu, dodaję 4 pokrojone w ćwiartki cebule, 5 rozgniecionych ząbków czosnku, 3 liście laurowe i 5 ziaren ziela angielskiego – duszę przez 2 godziny,mięso wyciągam, sos przelewam i przecieram przez sito, dodaję odrobinę śmietany 18 procentowej i mieszam dokładnie
Kluski:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Większość ludzi naprawdę nie ma pojęcia
Tort brzoskwiniowy bez pieczenia
Pyszna bułka z mięsem mielonym i serem w cieście francuskim – Przepis na szybki obiad
Wspaniała faszerowana pierś z kurczaka: Przyrządzam tę potrawę raz w tygodniu, jest naprawdę pyszna.