Składniki :
500 g mąki pszennej (typ 550)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
350 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
rzygotowanie :
Wymieszaj składniki : W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj łyżką, aż składniki się połączą w jednolite ciasto.
Wyrabianie : Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Wyrastanie : Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie : Po wyrośnięciu, delikatnie wyrób ciasto i uformuj je w bochenek. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 220°C. Na dno piekarnika połóż naczynie z wodą (to sprawi, że chleb będzie miał chrupiącą skórkę). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i wydawał pusty dźwięk przy stukaniu od spodu.
Ostudzenie : Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce. Smaruj masłem i ciesz się smakiem!
Tip :
Dodaj do ciasta ulubione ziarna , takie jak słonecznik czy siemię lniane, dla urozmaicenia smaku!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kapusta kiszona
Zapiekanka penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym
Ziemniaczana Harmonia z Tuńczykiem i Jajkiem – Lekki Sałatkowy Przysmak
Babcia nauczyła mnie tego na targu! To jedyny sposób, w jaki przyrządzam cukinię! Potrzebuję 500 osób, które powiedzą mniam