Ciasto monte

Ciasto:
6 białek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki oleju
100 g mielonych orzechów laskowych
1/2 szklanki mąki pszennej
Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie do piany dodajemy cukier i ubijamy na sztywno. Dolewamy olej i krótko miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i orzechy i delikatnie mieszamy. Wykładamy do blaszki (23×33) i pieczemy ok 30 minut w 180 st. C.

Masa:
6 żółtek
3 i 1/2 szklanki mleka (850 ml)
2 budynie waniliowe
8 łyżek cukru
100 g mlecznej czekolady
350 g masła
ok. 50 g mielonych orzechów laskowych do posypania wierzchu
herbatniki czekoladowe