Chrupiące kartoflane kieszonki – prosty sposób na pyszny posiłek

Wstęp:
Ciasto z żółtek i bezy to propozycja dla miłośników lekkich deserów o cytrusowym charakterze. Delikatna beza w połączeniu z aromatycznym ciastem na bazie żółtek i jogurtu tworzy idealne połączenie smakowe. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości.

Składniki:
Na ciasto z żółtek:
30 g (3 łyżki) mąki tortowej
10 g (1 łyżka stołowa) skrobi kukurydzianej
240 g jogurtu bez cukru
Skórka i sok z 1 cytryny
2 szczypty soli
3 żółtka (duże jajka)
Na bezę:
3 białka jaj (duże jajka)
50 g (5 łyżek stołowych) cukru
10 g (1 łyżka stołowa) soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta z żółtek:
W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i skórkę z cytryny.
Ubij żółtka na gładką masę, dodaj jogurt i sok z cytryny, mieszając dokładnie.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy żółtkowej, aż powstanie jednolite ciasto.
Przygotowanie bezy: