Reklama
Reklama
Reklama

GOŁĄBKI WIGILIJNE

Gołąbki z kaszą gryczaną i ziemniakami to danie kuchni kresowej, które należy do tradycyjnych dań wigilijnych na Ukrainie. Gołąbki te są także popularne u nas na Podkarpaciu. Ich skład nieco się różni od moich gołąbków wigilijnych, gdyż w tradycyjnych ukraińskich gołąbkach jest dużo więcej ziemniaków i przeważnie nie ma w nich suszonych grzybów. 
Do gołąbków dodaje się surowe tarte ziemniaki, których praktycznie nie czuć, a spełniają rolę spoiwa i wypełniacza. 
U mnie gołąbki te zostały trochę podrasowane i  dominuje w nich kasza gryczana z grzybami, a ziemniaków jest tylko dodatek. Dzięki temu są bardzo grzybowe i smakują znakomicie! Mimo obecności grzybów, które nie należą do lekkostrawnych, danie wydaje się być lekkie i niezbyt sycące. Idealnie pasują na wigilijny stół…

Składniki:
  • 200 g kaszy gryczanej prażonej
  • 50 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 główka białej kapusty
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • 1 kostka grzybowa ekologiczna (lub 1 łyżeczka proszku grzybowego eko)
Sos:
  • wywar z grzybów
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól, pieprz
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Odkryj Radość Domowego Sera: Prosty Przepis na Ser z 3 Składników

Czy kiedykolwiek marzyłeś o przygotowaniu własnego sera w domowym zaciszu? Okazuje się, że to prostsze, niż myślisz! Dzięki temu przepisowi ...

Niesamowicie pyszne cukinie!

Składniki: - 4 średnie cukinie, pokrojone w grube paski - 3 ząbki czosnku, posiekane - 2 łyżki oliwy z oliwek - ...

Znany lekarz radzi wszystkim: 1 filiżanka ELIMINUJE śluz z nosa, klatki piersiowej i płuc!

W czasie choroby zatkany nos lub gromadzenie się śluzu w płucach może być nieprzyjemne. Na szczęście naturalny środek wykonany z ...

Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami

1. Wprowadzenie: Rozkosz na słono „Jajka w sosie koperkowym z ziemniakami absolutnie pyszne” – to danie łączy w sobie prostotę ...

Leave a Comment