Kopytka z twarogiem – przepis na delikatne kluski

Wprowadzenie:
Kopytka to jedno z tych dań, które zawsze kojarzą się z domowym ciepłem, wygodą i prostotą. Dodatek twarogu sprawia, że te tradycyjne kluski stają się jeszcze bardziej puszyste i delikatne. Jeśli szukasz przepisu na kopytka, które będą rozpływać się w ustach, to właśnie trafiłeś idealnie! Ten przepis jest szybki, łatwy i pełen smaku. Dodatkowo, kopytka z twarogiem świetnie komponują się z masłem, cebulką, czy sosem, a także z ulubionymi dodatkami mięsnymi czy warzywnymi. Przygotuj je raz, a staną się stałym elementem w Twojej kuchni!

Składniki:
500 g twarogu (najlepiej półtłustego)
500 g ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 jajko
150 g mąki pszennej (plus dodatkowa do podsypywania)
Szczypta soli
1 łyżeczka masła (opcjonalnie do masy)
1 łyżka cukru (jeśli robisz wersję słodką)
2 łyżki masła (do podsmażenia kopytek)
Świeży koper lub natka pietruszki (opcjonalnie do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź. Przeciśnij przez praskę lub dokładnie ugnieć widelcem, aby uzyskać gładką masę.
Przygotowanie masy kopytkowej: