SZARLOTKA

2,5 szkl mąki krupczatki
1,5 szkl mąki pszennej tortowej
250 g masła
2 całe jajka + 3 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany 18 %
1 szkl cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki cukru
Szczypta kwasku cytrynowego
2 łyżki kaszy manny drobnej
Całe jajka i żółtka zmiksować z cukrami do białości.