Sernik bez pieczenia na bazie śmietanki i mascarpone. I ten dodatek czekolady mmmm pychota

Przepis- Sernik Stracciatella bez pieczenia
 Składniki kruchy spód
• 100 g herbatników ( zmielić)
• 50 g masła ( rozpuścić)
Składniki masa serowa
• 250 g serka mascarpone
• 300 g śmietanki 30 %
• 2 łyżki cukru pudru
• 100 g białej czekolady ( rozpuścić w kąpieli wodnej )
• 1 łyżka żelatyny ( rozpuszczona w odrobinie gorącej wody)
• 100 g potartej mlecznej czekolady ( ok 80 g do masy a 20 g na wierzch)
 Wykonanie