Gęsie łapki, Serowo maślane ciasteczka składane

2 pełne szkl mąki pszennej – użyłam mąki tortowej, duże jajko, 100 g masła, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g sera – użyłam Mój Ulubiony twarożek kanapkowo sernikowy z Wielunia, można użyć ser z wiaderka

Mąkę wsypałam do miski. dodałam proszek do pieczenia – wymieszałam. Dołożyłam serek, jajko oraz stopione letnie masło. Zagniotłam jednolite, pulchne ciasto. Gotowe ciasto rozwałkowałam cienko na grubość 2 – 3 mm. Przy pomocy szklanki wykroiłam krążki. Każdy krążek ciasta położyłam na talerzu z cukrem. Docisnęłam ciasto do cukru. Następnie złożyłam krążek na połowę cukrem do środka. Złożone ciasto ponownie położyłam na cukrze dociskając cukier do ciasta. Ponownie złożyłam ciasto cukrem do środka.