Sernik Zebra

Kilogram zmielonego sera białego – użyłam ser półtłusty, 6 dużych jajek, 3/4 szkl cukru, pełna łyżka mąki pszennej, pełna łyżka mąki ziemniaczanej, 100 g masła, łyżka ekstraktu waniliowego lub aromat, 100 ml mleka, 2 pełne łyżki kakao

Całe jajka wbiłam do miski. Do jajek dodałam cukier. Mikserem na najwyższych obrotach miksowałam ok 5 minut. Gdy jajka dobrze się spieniły dodałam mąki i wanilię – miksowałam do połączenia się składników. Nastepnie dodałam cały ser, stopione letnie masło oraz mleko. Najpierw na wolnych obrotach, następnie na szybkich miksowałam składniki do dokładnego połączenia się.