Szare kluski

Kilogram ziemniaków, jajko, mąka żytnia typ 720

Ziemniaki obrałam, umyłam starłam na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodałam jajko oraz 5 kopiastych łyżek mąki – wymieszałam dokładnie. Przy pomocy łyżki kładłam porcje ciasta na posoloną gotującą się. wodę. Od włożenia ostatniej porcji masy ziemniaczanej gotowałam na małym ogniu całość 7 minut mieszając od czasu do czasu. Ugotowane kluski wyłowiłam łyżką cedzakową.