Blanquette z łososia to klasyczne danie rybne.

Składniki:
400 g filetów z łososia, pokrojonych w kostkę 🐟
1 duży por, pokrojony w cienkie plasterki 🧅
1 marchewka, pokrojona w plasterki 🥕
200 ml śmietanki kremówki (30-36%) 🥛
200 ml bulionu rybnego lub warzywnego 🍲
1 łyżka masła 🧈
1 łyżka mąki pszennej 🌾
Sól i pieprz do smaku 🧂
Świeży koperek lub szczypiorek do dekoracji 🌿
🥣 Przygotowanie:
Przygotowanie składników:
Pokrój łososia na kawałki. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na bok. 🐟🧂
Gotowanie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojonego pora oraz marchewkę. Smaż, aż warzywa lekko zmiękną, ale nie zrumienią się. 🧅🥕
Zagęszczenie sosu: