CIASTO Z JABŁKAMI PIANKĄ I KAKAOWĄ KRUSZONKĄ

Forma 22 x 22 cm

Spód ;

150 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej

3 żółtka

130 g masła zimnego

60 g cukru pudru

15 g kakao ciemnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto, 3/4 wyłożyć na spód blaszki. Podpiec w 180 *C przez około 15 minut. Pozostałą cześć ciasta wyłożyć do lodówki.

Masa jabłkowa:

130 dkg jabłek

1 i 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)

15 g mąki ziemniaczanej

cukier do smaku

Obrane jabłka pokroić w kostkę, umieścić w rondelku, chwilę pogotować. Dodać cukier do smaku, cynamon i przesianą mąkę i połączyć z jabłkami. Wyłożyć na podpieczony spód.