Jedno z najczęściej pieczonych ciast w PRL

SKŁADNIKI:

Ciasto:
– 300 g mąki pszennej uniwersalnej
– 30 g kakao
– 200 g drobnego cukru
– 1 łyżeczka sody
– 1 łyżka soku z cytryny
– 300 g mleka owsianego lub sojowego
– 70 g oleju
Polewa:
– 60 g wegańskiej margaryny
– 2 łyżki kakao
– 50 g drobnego cukru
– 1 łyżka mleka owsianego lub sojowego

WYKONANIE:

– piekarnik rozgrzać do 170°C. Dno tortownicy o średnicy około 20 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Boków nie ma potrzeby
– w misce wymieszać mąkę z kakao, cukrem i sodą
– w drugiej wymieszać mleko z olejem i sokiem z cytryny. Wlać do suchych i szybka oraz dokładnie wymieszać trzepaczką. Wlać do tortownicy i włożyć do piekarnika
– piec około 40 minut (do suchego patyczka). Grzanie góra/dół, środkowa półka. Gdy ciasto się upiecze. Uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić jeszcze ciasto na 5 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia
– do garnka włożyć margarynę, cukier i mleko. Podgrzewać aż margaryna się roztopi. Dodać kakao i dokładnie wymieszać trzepaczką
– polać ciasto i odstawić do zastygnięcia polewy