Aromatyczne Bułeczki Jabłkowe: Przepis na Domową Przyjemność Pełną Smaku

Rozpocznij od przygotowania zaczynu. Do ciepłego mleka dodaj 1 łyżeczkę cukru i drożdże. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczynają pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i cukier waniliowy (jeśli używasz). Dodaj zaczyn drożdżowy, roztopione masło oraz jedno jajko. Wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
2. Przygotowanie jabłek:
W międzyczasie obierz jabłka i pokrój je w małą kostkę. Możesz dodać odrobinę cynamonu, aby podkreślić smak owoców.
3. Formowanie bułeczek:
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na 12 równych części. Z każdej części formuj kulkę, a następnie spłaszcz ją lekko.
Na środku każdej spłaszczonej bułeczki połóż łyżeczkę pokrojonych jabłek. Zawiń brzegi ciasta do środka, formując kulki. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut.
4. Pieczenie:
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przed włożeniem bułeczek do piekarnika, posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały pięknego koloru.
Piecz bułeczki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i puszyste.
5. Wykończenie:
Po upieczeniu, bułeczki wyjmij z piekarnika i natychmiast posmaruj je miodem, aby uzyskały delikatny połysk i dodatkowy smak.
Podawaj je na ciepło, najlepiej z filiżanką herbaty lub kawy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: