Aromatyczne ciasteczka piernikowe – przepis na magiczny smak świąt

Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu będzie łatwiejsze do wałkowania.

Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 3-4 mm. Wytnij ulubione kształty przy pomocy foremek.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i układaj ciasteczka, zostawiając między nimi odstępy. Piecz przez 8-10 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią.

Dekoracja:
Po ostygnięciu ciasteczka możesz ozdobić lukrem, posypkami lub rozpuszczoną czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasteczka z kubkiem gorącego kakao, herbaty lub grzanego wina, aby podkreślić ich korzenny smak.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Ciasteczka stają się jeszcze lepsze po kilku dniach, gdy smaki dobrze się przegryzą. Możesz też zamrozić surowe ciasto na kilka tygodni.
Warianty:
Ciasteczka bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych (np. mąki migdałowej i ryżowej).
Pierniki wegańskie: Zamiast masła użyj oleju kokosowego, a jajko zastąp musem jabłkowym lub bananem.
Z dodatkami: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy, kandyzowaną skórkę pomarańczową lub krople czekoladowe.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić ciasto wcześniej?
Tak, ciasto możesz przygotować nawet 2-3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed wałkowaniem wyjmij je, aby nabrało temperatury pokojowej.

2. Jak długo ciasteczka pozostają świeże?
W szczelnym pojemniku ciasteczka mogą być przechowywane przez 2-3 tygodnie.

3. Czy mogę użyć innego słodzika zamiast miodu?
Tak, zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego, syropu z agawy lub melasy.

4. Jak uniknąć przyklejania się ciasta do wałka?
Posyp blat oraz wałek odrobiną mąki lub rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.

Smacznego! 🍪