Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie

Składniki:
1 szklanka oleju – najlepiej użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego, aby nie wprowadzać intensywnego smaku.
1 szklanka cukru – dla uzyskania słodkości, można dostosować ilość do własnych preferencji.
4 jajka – rozmiar „L” będzie najlepszy, ponieważ zapewni odpowiednią wilgotność ciasta.
4 saszetki budyniu waniliowego w proszku – można również użyć budyniu domowej roboty, jeśli mamy czas.
2,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego – jako alternatywę można dodać nasiona z jednej laski wanilii.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – niezbędna do uzyskania puszystości ciasta.
Przygotowanie:
Ubijanie Jajek: Rozpocznij od umieszczenia jajek oraz cukru w dużej misce. Ubijaj mikserem przez około 5 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna. To kluczowy krok, który nada ciastu lekkości.

Dodanie Składników: Wlej olej do ubitych jajek. Następnie dosyp proszek budyniowy, ekstrakt waniliowy oraz proszek do pieczenia. Mieszaj całość za pomocą łyżki lub miksera na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, ale nie miksuj zbyt długo.

Przygotowanie Piekarnika: Nagrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj formę do pieczenia – smaruj ją masłem i lekko oprósz mąką, lub wyłóż papierem do pieczenia, co ułatwi wyjmowanie ciasta po upieczeniu.

Pieczenie: