Babciowy Przepis na Patelnianą Zapiekankę Ziemniaczaną: Rodzinne Wspomnienia na Talerzu

Krok 1: Ziemniaki na patelni
Rozgrzej porządną ilość oleju na dużej patelni. Wrzuć pokrojone ziemniaki, posyp solą i pieprzem, a potem smaż je, aż będą pięknie zarumienione i chrupiące. Mieszaj regularnie – nie chcesz, żeby którykolwiek kawałek został niedopieczony! Jeśli Twoja patelnia jest mała, podziel ziemniaki na partie. Lepiej zrobić to na raty, niż przesadzić i skończyć z niedosmażonymi plasterkami.

Krok 2: Jajka – Kluczowa Część
Kiedy ziemniaki będą gotowe, równomiernie je rozłóż na patelni i delikatnie wbij na nie jajka. Teraz decydujesz, czy lubisz je miękkie, czy twarde – możesz przykryć patelnię, aby jajka ugotowały się w parze, albo obrócić je na drugą stronę, jeśli preferujesz bardziej klasyczne podejście.

Krok 3: Pieczenie – Kulminacja Smaku
Przełóż całość do piekarnika nagrzanego do 190°C (375°F) i piecz przez około 10-15 minut. Czekasz na ten moment, kiedy ser się stopi, a wierzch stanie się złocisty i apetyczny. Ten zapach, który wypełni kuchnię – prawdziwa uczta dla zmysłów.

Krok 4: Dekoracja i Podawanie
Wyjmij patelnię z piekarnika, posyp świeżo posiekaną pietruszką i… gotowe! Ta zapiekanka najlepiej smakuje podana prosto z patelni, krojona jak pizza na kawałki, którymi każdy będzie się delektował. Ciepło, prostota i niezapomniany smak – to wszystko w jednym talerzu.