Babeczki z kremem: przepis na pachnące i miękkie ciasta przypominające chmurkę

Jeśli nie masz foremek na muffiny, możesz użyć silikonowych lub jednorazowych aluminiowych foremek. Ważne, aby wypełnić je w 2/3 pojemności, dzięki temu ciasto nie wypłynie podczas pieczenia.

Babeczki z kremem doskonale smakują same lub posypane niewyczuwalną warstwą cukru pudru, ale mogą być jeszcze pyszniejsze, jeśli udekorujesz je łyżeczką kremu pistacjowego, kremu orzechowo-czekoladowego lub kremu budyniowego. Idealnie sprawdzą się również jako deser. zakończenie posiłku, połączone z filiżanką espresso, aby zakończyć kolację ze znajomymi w słodkim nastroju.

Dowiedz się, jak przygotować muffinki z kremem, korzystając z instrukcji i porad krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również muffinki kawowe i truskawkowe.

Jak zrobić muffinki z kremem
Krok 1
Oddziel żółtka od białek, a następnie ubij je mikserem elektrycznym, dodając stopniowo cukier, aż do uzyskania puszystej, spienionej i stałej mieszanki.

Krok 2
Do miski włóż żółtka, śmietankę kremówkę i esencję waniliową lub ekstrakt.

Krok 3
Wymieszaj dokładnie składniki płynne przy użyciu trzepaczki ręcznej3 lub miksera elektrycznego ustawionego na niską prędkość.

Krok 4
Krok 4
Mąkę przesiać z drożdżami i dodać do masy żółtkowej 4, następnie wymieszać trzepaczką.

Krok 5
Dodawaj stopniowo białka, cały czas delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką masę bez grudek.

Krok 6