Reklama
Reklama
Reklama

Baci Panteschi – Tradycyjne Słodkie Lívance z Pantellerii

Olej roślinny (np. słonecznikowy lub rzepakowy)
Do dekoracji:

Cukier puder
Kandyzowana skórka pomarańczowa lub wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, jajko, oliwę z oliwek, białe wino i szczyptę soli. Zagnieć jednolite, elastyczne ciasto. Owiń folią spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj ricottę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładki krem. Wstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Formowanie i smażenie: Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij z niego krążki za pomocą foremki lub szklanki. Na środek połowy krążków nałóż łyżkę nadzienia, przykryj drugim krążkiem i delikatnie zlep brzegi, tworząc niewielkie “pierogi”.
Smażenie: Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż placuszki na złoty kolor z obu stron, a następnie odsącz je na papierowym ręczniku.
Dekoracja: Gotowe baci panteschi posyp cukrem pudrem i udekoruj wedle uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj jeszcze ciepłe, aby nadzienie było kremowe, a ciasto chrupiące.
Doskonale smakują z filiżanką włoskiej kawy lub kieliszkiem słodkiego wina deserowego.
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni, choć najlepszy smak zachowują tuż po przygotowaniu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sen o kremie waniliowym, deser uzależniający!

Połączenie składników: Powoli wlewaj ciepłe mleko z wanilią do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Po ...

Nie uwierzysz, co daje ZAMRAŻANIE chleba

Zamrażanie: Włóż zapakowany chleb do zamrażarki. Pieczywo najlepiej przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące, aby nie straciło na jakości ...

Takiej sałatki na Wielkanoc goście się nie spodziewają. Po 1 kęsie od razu nałożą sobie dokładkę

Jajka ugotuj na twardo przez 10 minut. Przelej je zimną wodą i odstaw do przestudzenia, a potem obierz je. Pokrój w ...

Chleb rodzynkowy bez cukru, smakuje równie dobrze na śniadanie, jak i do popołudniowej kawy!

1. Po prostu ubij jajka z miąższem wanilii, aż będą piankowate. Powoli dodawaj twaróg, olej, sól i rodzynki i mieszaj ...

Leave a Comment