Backfisch

Każdy filet zanurz w przygotowanym cieście, a następnie ostrożnie umieść w gorącym oleju. Smaż rybę przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca. W razie potrzeby smaż w partiach, aby nie przepełnić patelni. Obserwuj rybę podczas smażenia, aby uniknąć przypalenia. Idealnie usmażony Backfisch powinien być chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku.

Krok 5: Odsączanie nadmiaru tłuszczu

Po usmażeniu, wyjmij rybę z oleju i umieść na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. To pozwoli odsączyć nadmiar tłuszczu, co jest istotne dla uzyskania lekkiego dania. Dzięki temu Backfisch będzie mniej tłusty i bardziej chrupiący. Pozwól rybie chwilę odpocząć, aby pozbyć się resztek oleju.

Krok 6: Podanie Backfisch

Podawaj Backfisch na ciepło, najlepiej z ćwiartkami cytryny obok. Cytryna doda świeżości i podkreśli smak ryby. Możesz również serwować Backfisch z różnymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatki czy sosy. To danie z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że każdy będzie chciał sięgnąć po więcej!

Jak serwować Backfisch?

Dodatki do Backfisch

Serwowanie Backfisch to nie tylko kwestia samej ryby, ale także dodatków, które mogą wzbogacić smak dania. Klasycznym wyborem są frytki, które doskonale komponują się z chrupiącą rybą. Możesz również podać Backfisch z sałatką z świeżych warzyw, co doda lekkości i świeżości. Sałatka z rukoli, pomidorów i ogórków to świetna opcja. Dodatkowo, sosy takie jak majonez, sos tatarski czy sos czosnkowy mogą być idealnym uzupełnieniem. Warto również rozważyć podanie Backfisch z pieczonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym, co sprawi, że danie będzie bardziej sycące.

Najlepsze napoje do Backfisch

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→