Bajgle śniadaniowe z makiem i sezamem

Zagniatamy ciasto, do miski robota wrzucamy wszystkie składniki oprócz miodu ,maku i sezamu. Zagniatamy gładkie ciasto. Obtaczamy w odrobinie oliwy i nakrywamy miskę z ciastem folią spożywczą. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok 90 min.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na posypaną mąką stolnicę i zagniatamy ponownie i dzielimy na 10 części. z każdej części formujemy długi wałeczek jak najdłuższy (ok 50cm),następnie składamy go na pół i skręcamy
Sklejamy oba końce ze sobą i odkładamy. Robimy tak z każdą częścią ciasta. Gotowe bajgle przykrywamy i odkładamy jeszcze na ok 20 -30 minut, niech jeszcze podrosną. Po tym czasie mieszamy w misce miód z połową szklanki ciepłej wody i maczamy w niej każdego wyrośniętego bajgla. Następnie obtaczamy w maku lub sezamie. Gotowe układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 20-25 minut.
Smacznego!!