BANANOWIEC BEZ PIECZENIA – piękne i wysokie ciasto

Do dużego rondelka wlewamy 3 szklanki mleka. Dodajemy cukier. Doprowadzamy do wrzenia.

W pozostałym mleku rozrabiamy proszek budyniowy. Wlewamy na gotujące się mleko. Gotujemy przez 2-3 minuty, stale mieszając, aż do zgęstnienia masy. Odstawiamy do przestudzenia.

Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody. Odstawiamy do lekkiego stężenia.

Miękkie masło ucieramy na puch. Stopniowo dodajemy przestudzony budyń.

Banany kroimy na plasterki (można skropić je niewielką ilością soku z cytryny, by nie ciemniały).

Na dnie blaszki (20x20cm lub nieco większej) rozkładamy herbatniki maślane. Rozprowadzamy na nich 1/4 masy budyniowej. Rozkładamy plasterki banana. Wykładamy warstwę herbatników kakaowych, lekko wciskamy je w masę. Rozprowadzamy 1/4 część masy, wyrównujemy. Rozkładamy banany, a następnie warstwę herbatników maślanych. Dajemy 1/4 część masy, plasterki bananów oraz herbatniki kakaowe. Wykładamy ostatnią część masy, rozkładamy plasterki bananów, całość zalewamy tężejącą galaretką.