Bardzo smaczny śmietanowiec z rodzynkami na kruchym cieście

Mąkę , cukier , proszek do pieczenia wymieszać w misce,

Dodać starte na tarce o grubych oczkach masło , żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieść ciasto .Podzielić ciasto na dwie części (2/3 i 1/3 ) większą część rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23 cm na 34 cm , podpiec 10 min w 180 st C.W tym czasie przygotować masę śmietanową; 3 śmietany , 2 sypkie budynie wymieszać dodać rodzynki, ubite na sztywno białka z cukrem i wyłożyć masę na podpieczony spód . Z drugiej części ciasta zrobić drobniutką kruszonkę i wysypać na masę śmietanową. Piec w 180 st C około 40 – 45 min z termoobiegiem.Po upieczeniu ciasto musi całkowicie ostygnąć, żeby można było go pokroić . Smacznego