Bez fanaberi jogurtowo-cytrynowe ciasteczka

Przygotowanie składników: W misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i olej, aż składniki będą dobrze połączone.
Dodanie suchych składników: Do mieszanki dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj delikatnie, aż powstanie gładka masa.

Cytrynowy akcent: Dodaj do ciasta skórkę i sok z cytryny. Ponownie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Pieczenie: Wlej ciasto do formy (ok. 24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
Ostudzenie: Po upieczeniu pozwól ciastu wystygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Podanie: Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem, jeżeli chcesz nadać mu elegancki wygląd.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto jogurtowo-cytrynowe doskonale smakuje samo, ale możesz je podać z bitą śmietaną, jogurtem lub świeżymi owocami, aby dodać mu jeszcze więcej smaku.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, ale przed podaniem warto je lekko podgrzać.
Warianty:
Ciasto jogurtowe z malinami – dodaj do ciasta świeże lub mrożone maliny, które świetnie komponują się z cytrynowym smakiem.
Ciasto z migdałami – do masy ciasta możesz dodać zmielone migdały, co nada mu delikatny orzechowy posmak.