Beza Pavlova

300 ml śmietany 36 % – użyłam śmietankę łowicką tortową, 180 g kwaśnej śmietany – użyłam 18 %, 2 łyżki galaretki w proszku o smaku cytrynowym, 100 ml gorącej wody

Schłodzoną śmietanę 36 % przelałam do wysokiego naczynia. Mikserem na najwyższych obrotach miksowałam aż śmietana zgęstniała, zrobiła się puszysta ok 2 – 3 min. Do gęstej śmietany dodałam śmietanę kwaśną – krótko zmiksowałam. Na koniec dodałam tężejącą czyli glutowatą galaretkę którą wcześniej rozpuściłam w 100 ml gorącej wody