BISZKOPT BAMBUSOWY

100 g waniliowego kajmaku bez cukru
150 twarogu śmietankowego ze Strzałkowa
2 żółtka
1. Kajmak i żółtka postaw na kąpieli wodnej. Mieszaj aż składniki całkowicie się połączą, staną się płynne, a kolor żółtka całkowicie zniknie. Może to zająć 2-3 minuty. Wystudź.
2. Do kajmaku i żółtek dodaj pokruszony twaróg. Zmiksuj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz też zblendować, żeby zredukować grudki twarogu. Ja nie blendowałam.
3. Powstały krem wyłóż na biszkopt i nakryj drugim biszkoptem.

POLEWA
czubata łyżka kajmaku o smaku adwokata
2 kostki gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
1. W tym samym naczyniu, w którym wcześniej na kąpieli wodnej mieszałaś/eś kajmak i żółtka, umieść wszystkie składniki na polewę. Podgrzewaj aż składniki całkowicie się połączą. Ciepłą polewę wylej na wierzch ciasta.
Dodatkowo możesz posypać wiórkami czekoladowymi.