Reklama
Reklama
Reklama

Biszkopt z kremem karpatkowym i owocami

  • 1. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli, wsypujemy cukier, miksujemy na najszybszych obrotach do uzyskania szklistej bezy, potem wrzucamy żółtka, krótko miksujemy na średnich obrotach do połączenia, na końcu wsypujemy kakao, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy na średnich do połączenia, ale nie dłużej.Prostokątną blaszkę o wymiarach 25×35 cm wyścielamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto.

    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy biszkopt, pieczemy około 25 minut do “suchego patyczka”(funkcja grzania góra – dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
    Studzimy.
    Papier odrywamy do ostudzeniu ciasta.

    Krem karpatkowy.
    2,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym.
    Pozostałe mleko wlewamy do miski, wrzucamy 2 żółtka, wsypujemy obie mąki, miksujemy do połączenia, ale nie dłużej.

    Kiedy mleko w garnku zawrze, wlewamy mieszankę i mieszając zagotowujemy, od momentu zagęszczenia na ogniu trzymamy około 3 minut, masę studzimy do uzyskania temperatury pokojowej mieszając od czasu do czasu by nie utworzył się “kożuszek”).

  • 2. Masło w temperaturze pokojowej ucieramy mikserem na puszek, dodajemy budyń (na dwa razy) i miksujemy do połączenia składników.
    Blaszkę ponownie wykładamy papierem, na nim układamy płat biszkoptowy (papier utrzyma nam “w ryzach” tężejący krem i galaretkę).
    Krem wykładamy na ostudzony biszkopt, wygładzamy powierzchnię.
    Na wierzch układamy owoce (truskawki przekroiłam na połówki).
    Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, schładzamy, kiedy zaczną tężeć wylewamy na owoce, schładzamy w lodówce najlepiej całą noc.Smacznego ! 🙂
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym

1 Makaron gotujemy al dente z niewielką ilością soli. Brokuł myjemy i rozdzielamy na małe różyczki. Wkładamy do garnka z ...

Psy są istotami społecznymi, które skutecznie komunikują się za pomocą mowy ciała

Ogon psa jest kluczowym wskaźnikiem jego stanu emocjonalnego. - Wysoko uniesiony ogon: Wysoko uniesiony ogon zwykle wskazuje na pewność siebie ...

Magiczne Czekoladowe Rapture: Najlepszy deser, który uwielbiasz od pierwszego kęsa!

Miksowanie składników: W misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste i jasnożółte. Dodaj ekstrakt waniliowy, sól i rozpuszczoną ...

Nie rób tego ponownie: błąd, który wszyscy popełniają ze zmywarką

Oprócz marnowania czasu i wody, mycie wstępne uniemożliwia cieszenie się wydajnością urządzenia. I słusznie, zmywanie naczyń sprawia, że wydaje się, ...

Leave a Comment