Biszkopt z proszkiem budyniowym

Zimne mleko wlałam do wysokiego naczynia. Do mleka wsypałam Śnieżkę. Mikserem na najwyższych obrotach miksowałam ok 5 minut aż masa stała się gęsta. Do gęstej masy dodałam całą kwaśną śmietanę – krótko na niskich obrotach zmiksowałam. Następnie dodałam całą tężejącą tzn glutowatą galaretkę rozpuszczoną w 250 ml wody – zmiksowałam krótko mikserem na wysokich
obrotach

Dodatkowo na wierzch ciasta

2 galaretki o dowolnym smaku – u mnie galaretki o smaku poziomkowym po 79 g każda, 400 ml wody gorącej do rozpuszczenia galaretek, dowolne owoce – u mnie mandarynki z zalewy 210 g

Przygotowanie ciasta

Upieczony biszkopt przekroiłam na 2 równej grubości blaty. Jeden blat ciasta włożyłam do formy w której piekłam. Na ciasto wyłożyłam równomierną warstwę kremu zostawiając kilka łyżek do wysmarowania wierzchu ciasta. Krem przykryłam drugim blatem ciasta, dociskając delikatnie ciasto do kremu. Wierzch posmarowałam pozostałym kremem. Na kremie ułożyłam ocieknięte z zalewy mandarynki. Owoce zalałam tężejącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstawiłam do lodówki by krem i galaretki stężały. Kroiłam po 4 godzinach. Polecam bardzo to smaczne, delikatne ciasto