Reklama
Reklama
Reklama

BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA

Wykonanie:

Masa makowa:
Mak płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie.
Bakalie drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników.
Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość dokładnie mieszamy.

Rolada:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, ciągle miksując. Gdy cukier się rozpuści dodajemy żółtka. Miksujemy do połączenia składników.
W misce mieszamy: mąkę przesianą przez sitko i proszek do pieczenia.
Do ubitej piany dodajemy mąkę z proszkiem i mieszamy, aż masa ładnie się połączy, by nie było grudek. Gotowe ciasto przelewamy na dużą blachę z piekarnika (u mnie ok. 37 x 43 cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 18-20 min., do suchego patyczka.
Następnie jeszcze gorący biszkopt przekładamy na lekko wilgotną ściereczkę, odwracając go i delikatnie ścigamy papier na którym się piekł. Zwijamy biszkopt razem z wilgotną ściereczką w rulon i pozostawiamy tak do ostygnięcia.

Wystudzony biszkopt rozwijamy i równomiernie rozsmarowujemy na nim masę makową. Ponownie zwijamy w rulon i całość owijamy w folię spożywczą. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 2-3 godz., aby rolada się uleżała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Makowiec z Kruszonką: Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu – Wypróbuj Ten Idealny Przepis!

100 g mąki 50 g masła 50 g cukru Sposób przyrządzenia: Przygotowanie ciasta: Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką ...

Placki z jabłkiem

Wszystkie składniki (mąkę, cukier waniliowy, jajko, śmietanę, proszek do pieczenia) mieszamy razem, dolewając odrobinę wody, jeśli ciasto będzie zbyt gęste ...

Na ciasto mieszam

Deko 1 handvoll himbeeren gehackte Pistazien ANLEITUNGEN SO geht es zuerst den Backofen auf 175°C (Ober- Unterhitze) vorheizen.Danach Eine Springform ...

Idealne domowe ciasto biszkoptowe (bez proszku do pieczenia)

Biszkopt 5-jajeczny (forma 18 cm) Składniki : 5 jajek 150 g mąki 150 g cukru Przygotowanie: Podobnie jak poprzednio, w ...

Leave a Comment