Reklama
Reklama
Reklama

BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA

Wykonanie:

Masa makowa:
Mak płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie.
Bakalie drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników.
Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość dokładnie mieszamy.

Rolada:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, ciągle miksując. Gdy cukier się rozpuści dodajemy żółtka. Miksujemy do połączenia składników.
W misce mieszamy: mąkę przesianą przez sitko i proszek do pieczenia.
Do ubitej piany dodajemy mąkę z proszkiem i mieszamy, aż masa ładnie się połączy, by nie było grudek. Gotowe ciasto przelewamy na dużą blachę z piekarnika (u mnie ok. 37 x 43 cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 18-20 min., do suchego patyczka.
Następnie jeszcze gorący biszkopt przekładamy na lekko wilgotną ściereczkę, odwracając go i delikatnie ścigamy papier na którym się piekł. Zwijamy biszkopt razem z wilgotną ściereczką w rulon i pozostawiamy tak do ostygnięcia.

Wystudzony biszkopt rozwijamy i równomiernie rozsmarowujemy na nim masę makową. Ponownie zwijamy w rulon i całość owijamy w folię spożywczą. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 2-3 godz., aby rolada się uleżała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe rogaliki z marmoladą – słodka przyjemność w kilku krokach

Na stolnicy wymieszaj mąkę z solą. Dodaj schłodzone masło i posiekaj nożem, aby powstała kruszonka. Dodaj żółtko i śmietanę, a ...

Imbir, cebula, czosnek, sok z cytryny i miód, starte! Nie uwierzysz!

W dużej misce połącz wszystkie składniki: starty imbir, posiekaną cebulę, czosnek, sok z cytryny i miód. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ...

CHLEB BEZ MĄKI

SKŁADNIKI dobrze wymieszać, po czym uformowaé chleb, i piec w piekarniku w temp 180 stopni przez ok godzine.Smacznego!  ...

Sałatka Tropikalna Hawajska Z Sernikiem

kontynuacja na następnej stroniePrzygotowanie owoców: W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone owoce. Dodaj wiórki kokosowe, jeśli ich używasz.Przygotowanie sernika:W misce ...

Leave a Comment