Reklama
Reklama
Reklama

BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA

Wykonanie:

Masa makowa:
Mak płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie.
Bakalie drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników.
Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość dokładnie mieszamy.

Rolada:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, ciągle miksując. Gdy cukier się rozpuści dodajemy żółtka. Miksujemy do połączenia składników.
W misce mieszamy: mąkę przesianą przez sitko i proszek do pieczenia.
Do ubitej piany dodajemy mąkę z proszkiem i mieszamy, aż masa ładnie się połączy, by nie było grudek. Gotowe ciasto przelewamy na dużą blachę z piekarnika (u mnie ok. 37 x 43 cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 18-20 min., do suchego patyczka.
Następnie jeszcze gorący biszkopt przekładamy na lekko wilgotną ściereczkę, odwracając go i delikatnie ścigamy papier na którym się piekł. Zwijamy biszkopt razem z wilgotną ściereczką w rulon i pozostawiamy tak do ostygnięcia.

Wystudzony biszkopt rozwijamy i równomiernie rozsmarowujemy na nim masę makową. Ponownie zwijamy w rulon i całość owijamy w folię spożywczą. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 2-3 godz., aby rolada się uleżała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nigdy nie jadłam takiego deseru! Deser z mascarpone i jagodami

1. **Przygotowanie kremu z mascarpone:** - Ubij śmietanę kremówkę na sztywno w dużej misce.  - Dodaj mascarpone, cukier puder i ...

Zachwycające Włoskie Smaki: Prosty Przepis na Delikatne Danie, Które Zdobywa Serce

Sos pomidorowy: W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek ...

Ziemniak nadziewany szynką

Wypełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym farszem. Na wierzch posyp resztą startego sera. Zapiekaj : Ułóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku ...

BŁYSKAWICZNY SERNIK NA ZIMNO z Galaretką i Owocami

1 opakowanie galaretki owocowej (np. truskawkowej)250 ml wrzącej wodyOwoce sezonowe (np. truskawki, borówki, maliny) INSTRUKCJE:KROK 1: PRZYGOTUJ SPÓDRozkrusz herbatniki na drobne ...

Leave a Comment