Reklama
Reklama
Reklama

BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA

Wykonanie:

Masa makowa:
Mak płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy do garnka, zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez 15-20 min. Odstawiamy na kolejne 15 min., a następnie odcedzamy mak przez gazę i mielimy go dwukrotnie.
Bakalie drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy. Następnie dodajemy zmielony mak oraz bakalie i podgrzewamy do połączenia składników.
Studzimy, a następnie dodajemy śmietanę i całość dokładnie mieszamy.

Rolada:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie dodajemy porcjami cukier, ciągle miksując. Gdy cukier się rozpuści dodajemy żółtka. Miksujemy do połączenia składników.
W misce mieszamy: mąkę przesianą przez sitko i proszek do pieczenia.
Do ubitej piany dodajemy mąkę z proszkiem i mieszamy, aż masa ładnie się połączy, by nie było grudek. Gotowe ciasto przelewamy na dużą blachę z piekarnika (u mnie ok. 37 x 43 cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 18-20 min., do suchego patyczka.
Następnie jeszcze gorący biszkopt przekładamy na lekko wilgotną ściereczkę, odwracając go i delikatnie ścigamy papier na którym się piekł. Zwijamy biszkopt razem z wilgotną ściereczką w rulon i pozostawiamy tak do ostygnięcia.

Wystudzony biszkopt rozwijamy i równomiernie rozsmarowujemy na nim masę makową. Ponownie zwijamy w rulon i całość owijamy w folię spożywczą. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 2-3 godz., aby rolada się uleżała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pistachio Lemon Breakfast Bread

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść bochenek o wymiarach 9x5 cali patelnia. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek ...

Zapomnij o CUKRZE WE KRWI! Jeden talerz i będziesz wdzięczny! To prawdziwy skarb!

Przygotowanie komosy ryżowej: Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wystarczy przepłukać ją pod zimną wodą, a następnie ...

Serowe gwiazdki- tylko 4-składniki

W robocie lub na stolnicy zagniatamy ciasto z masła, twarogu i mąki. Gotowe zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na ...

Zapiekanka z warzyw korzeniowych ze słodkimi ziemniakami, pietruszką i burakami

1. Przygotuj piekarnik:Rozgrzej piekarnik do 200°CNasmaruj 3-kwartową formę do pieczenia zmiękczonym masłem.Pokrój słodkie ziemniaki, pasternak i buraki w cienkie plasterki ...

Leave a Comment