Briochy z Pizzą 🍕🥐

1 szklanka sosu pomidorowego
1 szklanka sera mozzarella, startego
1/2 szklanki szynki, pokrojonej w kostkę
1/2 szklanki papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
2. W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywne drożdże i wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
4. Po wyrośnięciu, podziel ciasto na małe kawałki (około 10-12).