Bułeczki maślane: miękkie i smaczne!

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i zaczyn. Dodaj jajko oraz roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bułeczek:
Podziel wyrośnięte ciasto na równe kawałki (około 12–15 sztuk). Uformuj z nich kulki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:
Przykryj bułeczki i odstaw na 30 minut.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistej skórki. Piecz przez 15–20 minut, aż będą rumiane.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj bułeczki na ciepło z masłem, dżemem lub miodem.