Bułka serowa z 500 g mięsa mielonego pieczona w piekarniku przez 30 minut

Dodać 2-3 łyżki ketchupu. Dodać 1 jajko, paprykę i cebulę i energicznie zagniatać. Mogę sobie wyobrazić, że papryka w proszku, chili w proszku, tymianek lub inne przyprawy/zioła również mogą zadziałać.

Rozłóż rolkę z ciasta francuskiego na płasko. Rozłóż na wierzch mieszankę mięsa mielonego, tak aby brzeg o szerokości 2-3 cm pozostał wolny po lewej, prawej i górnej stronie. Na wierzchu połóż 150-200 g startej mozzarelli.

Teraz posmaruj pozostałe brzegi roztrzepanym jajkiem i powoli zwiń całość wykorzystując papier z ciasta francuskiego.

Następnie lekko dociśnij otwartą stronę, ściśnij boki do siebie i złóż je w stronę otwartej strony.

Teraz ułóż bułkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem i zagiętymi stronami do dołu. Następnie nakłuj ciasto widelcem i posmaruj żółtkiem. Piec w temperaturze 220°C przez około 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do około 180°C i piec kolejne 25 minut. Gdy ciasto będzie już chrupiące, bułka powinna być gotowa.

Smacznego