Buraczki z Miodem i Musztardą Francuską

Sposób Przygotowania:

Przygotowanie buraków:

1. Gotowanie lub pieczenie buraków:
   • Buraki dokładnie umyj. Włóż je do dużego garnka, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 45-60 minut, aż będą miękkie. Alternatywnie, możesz upiec buraki w piekarniku – każdy burak zawiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 200°C przez około 1-1,5 godziny.
2. Obieranie i krojenie:
   • Po ugotowaniu lub upieczeniu, pozostaw buraki do ostygnięcia. Następnie obierz je ze skóry (skórka powinna łatwo schodzić). Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w cienkie plastry.

Przygotowanie sosu miodowo-musztardowego: 3. Mieszanie składników:

• W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, musztardę francuską, sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita emulsja.

Łączenie buraków z sosem: 4. Łączenie składników: