Placki z młodej kapusty z serem

Składniki: pół niewielkiej główki młodej kapusty 1 mała cebula 1 średni ziemniak 1 jajko 1-2 łyżki mąki pszennej garść startego żółtego sera posiekana natka pietruszki posiekany koperek sól i pieprz

Zalewajka Częstochowska.

Składniki: 1 kg ziemniaków 330 ml śmietanki 30% 0,5 litra zakwasu na żur 2 ząbki czosnku 20 g słoniny 1 średnia cebula Majeranek (do smaku) Kiełbasa (najlepiej wiejska, ok. 200