CHICKEN PICATA – PYSZNY KURCZAK W SOSIE WINNO-CYTRYNOWO-MAŚLANYM I KAPAROWYM! 🌿🍋🌿🍋🌿🍋🌿

Metoda:
Ubij piersi z kurczaka, aby spłaszczyć górną grubą część piersi (to również zmiękczy kurczaka).
Skrop kurczaka odrobiną oliwy z oliwek i obtocz na całej powierzchni.
W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, parmezan, sól i pieprz i obtocz kurczaka z obu stron.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić.
Zrumienić kawałki kurczaka na złoty kolor i wyjąć na talerz.
Wylej i wyrzuć tłuszcz, a następnie wyczyść go ręcznikami papierowymi.
Gotuj i mieszaj czosnek, aż zacznie pachnieć, około 20 sekund. Dodaj wino i bulion z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, następnie wymieszaj zmieszaną mąkę kukurydzianą i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie dodaj ciężką śmietanę, jeśli używasz.
Dodaj masło i zakręć patelnią, aby się rozpuściła, ale nie spieniła. Wymieszaj z kaparami i natką pietruszki, a następnie dodaj kurczaka i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak się podgrzeje przez około 2-3 minuty.
Cieszyć się! 😊