Chinkali z Mięsem

1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się formować.
2. Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Owiń w folię i odstaw na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj farsz. W misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, bulion, sól, pieprz i koperek. Dokładnie wymieszaj.
4. Po 30 minutach podziel ciasto na małe kawałki i rozwałkuj je na okrągłe placki o grubości około 2 mm.
5. Na każdy placek nałóż 1-2 łyżki farszu. Złóż brzegi ciasta do góry, formując sakiewkę, i dokładnie zaciśnij.
6. Gotuj chinkali w osolonej wodzie przez około 10-12 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Podawaj gorące, najlepiej z sosem czosnkowym lub ostrym sosem chili.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 250 kcal
Węglowodany: 30g
Białko: 15g
Tłuszcz: 10g
Tłuszcze nasycone: 3g
Cholesterol: 40mg
Sód: 300mg
Błonnik: 2g