Chleb pszenny

Kilogram mąki pszennej typ 650, 5 dag świeżych drożdży, litr letniej wody, łyżeczka cukru, 2 pełne łyżeczki soli, 3 – 4 łyżki oleju lub oliwy, siemię lniane 2 łyżki, ziarno słonecznika 3 łyżki, pestki dyni 3 łyżki, garść cebulki prażonej

Mąkę wsypałam do miski wraz z ziarnami – wymieszałam. Następnie wlałam wodę w której rozpuściłam sól, cukier i drożdże, dodałam oliwę – dokładnie wymieszałam składniki łyżką. Miskę z ciastem nakryłam ściereczką i zostawiłam na 30 minut. Po 30 minutach raz jeszcze przemieszałam wyrośnięte ciasto. Ciasto podzieliłam na 2 części. Do jednej dodałam garść prażonej cebulki – wymieszałam dokładnie. Przełożyłam do dwóch jednakowych form 11 x 26 cm wys 8 cm wysmarowanych grubo masłem i wysypanych mąką pełnoziarnistą.