Chleb pszenny na drożdżach

1. W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Do dużej miski przesiej mąkę i sól. Dodaj oliwę oraz aktywne drożdże. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz dodać odrobinę mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
4. Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
5. Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na stolnicę i delikatnie je odgazuj. Uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
7. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i wydaje pusty dźwięk, gdy stukniesz w spód.
8. Po upieczeniu, odstaw chleb na kratkę do ostygnięcia.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 150 kcal
Węglowodany: 30g
Białko: 5g
Tłuszcz: 3g
Tłuszcze nasycone: 0.5g
Sód: 200mg
Błonnik: 1g
Cukier: 0g